Vai silīcija dioksīdu var izmantot kā pārtikas piedevu?
No rīta, kad būsim gatavi uzsākt dienas darbus, iedzersim tasi kafijas, un viss cilvēks būs možuma pilns; Pirms gulētiešanas pagatavojiet glāzi piena un guliet ar piena aromātu. Mūsdienu dzīves ritmā veselīgs dzīvesveids un uztura bagātinātāji ir ļoti svarīgi. Bet, ieraugot rafinētu piena pulveri un sasmalcinātu kafiju, vai tas ietekmēs jūsu apetīti?
Šobrīd tiek uzskatīts, ka daudzu cilvēku pirmā reakcija varētu būt, vai piena pulveris ir pasliktinājies, un apetīte tiek lēsts, ka tā lielāko daļu zaudējusi. Šajā laikmetā, kurā pastāvīgi uzlabojas kvalitatīva dzīve, neaizstājams ir arī pārtikas izskats un izskats.
Tas, par ko mēs šodien runājam, ir sava veida pārtikas piedeva, kas var novērst šo sausā pulvera pārtikas produktu salipšanu un ir nekaitīgs cilvēka ķermenim ---- silīcija dioksīds.
Runājot par pārtikas piedevām, mēs esam pārliecināti, ka rodas jautājums: vai tas ir toksisks? Vai ir kādas blakusparādības? Vai pēc ēšanas pieņemsies svarā?
Atbilde ir: nav toksisks, nav blakusparādību, nav aptaukošanās, jūs tiksit tieši izvadīts organismā. (Protams, visam jābūt priekšnoteikumam. Apzinīgiem un regulāriem uzņēmumiem jāpievieno atbilstoši valsts pārtikas standartam.)
Zinātniskā atbilde ir: piedevas, kas cilvēka organismā nonāk ēšanas laikā, ir silīcija dioksīds, ko nesadalīs vai neuzsūc vāja sārmainā dobuma vide, stipri skābā kuņģa skābes vide un vāji skābā zarnu vide, un tas tiks izvadīts ar izkārnījumiem.
Silīcija dioksīds ir bezkrāsains, bezgaršīgs, netoksisks īpaši smalks neorganisks jauns materiāls, ko plaši izmanto cilvēku ražošanā un dzīvē. Silīcija dioksīda kā pārtikas piedevas galvenā funkcija ir novērst pulverveida pārtikas salipšanu un uzlabot tās plūstamību, lai saglabātu pulverveida pārtikas labo izskatu. Turklāt visai pulverveida pārtikas rūpnieciskās ķēdes posmam no ražošanas, pārstrādes līdz transportēšanai šī funkcija ievērojami uzlabos efektivitāti.
Iemesls, kāpēcsilīcija dioksīds (SiO2) kā pārtikas piedevavar radīt tik maģisku efektu pulverveida pārtikā, galvenokārt pateicoties divām tā īpašībām:
1. Tam ir liela īpatnējā virsma. Šī funkcija var ļaut tai ietīties uz pulvera materiāla virsmas, spēlēt atstarpi starp pulvera daļiņām, tādējādi novēršot saķeri un veicinot pulvera pārtikas brīvu plūsmu.
2. Tam ir spēcīga adsorbcija. Silīcija dioksīda īpašā struktūra var veicināt tā eļļas un ūdens uzsūkšanos uz pulvera virsmas, tādējādi samazinot pulvera saķeri.
Tieši tāpēc, ka silīcija dioksīdam ir tādas īpašības, tas ir plaši izmantots piena pulverī, kafijā, garšvielās un citos pulverveida pārtikas produktos. Tāpēc, ielejot tasi garšīga piena un redzot vienmērīgās un gludās piena pulvera daļiņas, neaizmirstiet, ka tajā ir silīcija dioksīds.